扬州高级公共营养师培训

一、领航教育公共营养师培训特色：

1、考试通过率超过90%

2、因故不能一次性通过考试，下期免费参加培训

3、考试合格学员，可参加我校营养实战技能项目培训，以此来进一步提升自我

4、培训师资团队成员在营养行业中经验均参过6年，具备非常丰富的营养实战经验。

二、报考对象：

从事或准备从事营养食品科研、教学、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；餐厅、宾馆、学校、机关、医疗卫生等机构从事营养食品工作、营养教育工作工作及管理人员，企事业单位或社会其他有志于从事营养事业的各界人士。

三、工作方向：

营养讲师：在食品、医疗保健行业从事健康教育方案策划，课程研发、培训教学工作。

营养咨询师：在美容院、健身房、社区等场所提供营养健康咨询服务，也可在健康管理公司从事营养咨询工作。

食品营养师：从事食品快餐的产销与研发及营养配餐工作。

职业营养师：在学校、企业从事专、兼职营养师工作。

医疗系统营养师：从事医疗护理类及营养保健类工作。

私人营养师：主要针对企业业主、职业经理人、高收入家庭、慢性病患者等提供个性化营养咨询与配餐服务。

自主创业营养师：开设营养咨询中心或者创办营养培训公司。

四、报考条件：

高级公共营养师（具备以下条件之一者）

1、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

2、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

3、具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

五、考试鉴定科目及方式：

考试鉴定科目：理论知识考试和专业技能考核。

考试鉴定方式：

1、理论知识考试采用闭卷笔试方式，答题卡答题，机器阅卷。

理论知识内容：职业道德、公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。

理论知识考试时间为90分钟，共计100题，满分100，60份为考试合格成绩。其中，单项选择题40题，多选题40题，判断题20题。

2、专业技能考核采用闭卷笔试方式，专业人员统一阅卷。

高级公共营养师必考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价），膳食调查（问卷），食谱编制（计算法、食物交换分法），营养讲稿的写作、

高级公共营养师选考内容：营养体格测量与评价（营养状况测量评价），感官鉴别，营养咨询，基本烹饪操作。

专业技能考核时间为120分钟，共计5题，满分100分，60分为考试合格成绩。考试题型包括计算题，案例设计题，案例分析题，陈述题。

六、每年考试鉴定时间：

公共营养师资格考试时间每年统一组织两次、分别为上半年5月份、下半年11月份。考试报名时间分别为上半年3月份和下半年9月份。